紅薯淀粉設備對于推動農業增效、農產品增值和農民增收具有舉足輕重的地位。"十一五"期間，是我國全面建設小康社會、提高自主創新能力和加快與國際接軌步伐的發展時期，也是我國食品機械提升產業升級的重要機遇期，近年來我國的年需求量在400萬噸以上，僅方便面市場就需近30萬噸，但國產僅10萬余噸，其余都依賴進口，但還是無法滿足中國市場的需要。因此，紅薯淀粉設備供應格局和價格趨勢，都在很大程度上受到中國市場的影響。
目前，國內市場對各種深加工的紅薯淀粉設備需求量為上百萬噸，而國產量卻不足一半。作為食品、造紙、紡織、石油等行業需求較大的變性粉酸變性淀粉、氧化變性粉和羧烷基變性粉等，隨著人們生活水平的不斷提高和自我保健意識的日益增強，既可食用又能防病治病的藥用蔬菜愈來愈受到廣大消費者的青睞。據了解，今年藥用蔬菜貨源供應偏緊，市場走俏。1、以根莖食用的有：百合、山藥、生姜、干姜、葛根、麥冬等。2、以莖葉食用的有：香椿、小茴香、蒲公英、紫蘇、薯藤、地夫子等。3、以花食用的有：梔子花、菊花、玫瑰花、茉莉花等。4、以果仁食用的有：枸杞、蓮子、桂圓肉、薏苡仁等。
2012年7月-2013年7月，中國紅薯淀粉設備制品出口量達到約10萬噸，是5年前的3倍。對華出口量占紅薯淀粉設備品出口總量的比重也由5年前的不到5%上升至13%。中國市場對于紅薯淀粉設備的重要性不言自明。
紅薯淀粉設備目前正值西北產區生產高峰期，原料供應充足，較去年基本持穩或略高，淀粉企業裝置開工率高企，下游多消化前期備貨，隨著淀粉企業庫存量的積累，部分廠家活躍資金收購原料，或將低價出售部分庫存，因此馬鈴薯淀粉低端價格或將承壓。西北產區裝置開工可持續至11月底或12月初，裝置停工后，淀粉企業資金面的緊張或將緩解，淀粉低端價格或將上移。
在庫存成為關鍵競爭要素的情況下，紅薯淀粉設備分銷的市場格局發生變化，具有較強現貨庫存能力的廠商獲得了機會，會在市場中占有更多份額。而對在市場復蘇中抓住機會的廠商而言，抓住一次機遇并不代表企業的核心競爭力增強，要取得更長遠發展，必須加強對市場技術的研究，對市場有前瞻能力。
抓住了一次機遇并不代表企業的核心競爭力增強，要取得更長遠發展，就必須對市場有前瞻能力。在市場復蘇中抓住機會的分銷商仍必須加強對市場和技術的研究，此外，企業也應加強戰略管理工作，對整個經濟環境有自己的分析能力，以在宏觀經濟變化中搶得先機。
目前主要供應過剩格局沒有改善，消費情況也不及預期，而且資金緊張對消費向好形成抑制，所以紅薯淀粉設備價格在四季度難以樂觀。從供需兩方面來看，紅薯淀粉設備價依然會在行業成本線附近振蕩。而由于新投產產能的成本相對較低，行業平均成本存在緩慢下移的空間。在需求疲弱的情況下，紅薯淀粉設備價仍存在緩慢下行的可能。
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